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镁是细胞内的主要阳离子，作为酶促反应的辅酶因子参与体内主要代谢途径。细胞外的镁对于动物机体正常的神经传导、肌肉收缩和骨骼矿物元素沉积至关重要。氧化镁是反刍动物饲料中应用最广泛的无机镁源，属于碱化剂，提高瘤胃pH值，可以提高乳腺对血代谢物的摄取，提高乳脂率。奶牛属反刍动物（草食动物），最主要的消化特点是有四个胃，而且瘤胃液pH值调节是产奶牛饲养的关键。近几十年的研究表明，日粮中小苏打与氧化镁按照2：1的比例添加，小苏打的添加量为1％～1．5％，氧化镁的添加量为0．5％～0．7％。可以有效调节瘤胃液pH值，使