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采用黑曲霉、绿色木霉和耐热克鲁维酵母发酵芦苇叶和浮萍原料，研究植物原料中粗蛋白含量的变化以及纤维素酶活的变化。研究结果表明，在水生植物原料中接种7％的黑曲霉和3％的热克鲁维酵母进行共发酵的效果最佳，发酵后芦苇叶原料和浮萍原料中粗蛋白含量分别提高了858倍和3．64倍；黑曲霉与耐热克鲁维酵母共发酵时其降解纤维素的能力显著提高。有望利用该工艺发酵这两种水生植物生产蛋白饲料。