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膳食纤维是植物中的非消化组成部分或化合物,可以帮助维护消化系统的健康.随着不含或含少量膳食纤维的饮食潮流日渐衰落,纤维素卷土重来.食品工业检测部门在一次抽查中发现,天然贮藏食品中含有大量纤维素,其中的很大一部分已经得到应用.
卷土重来的纤维素
【摘 要】
：
膳食纤维是植物中的非消化组成部分或化合物,可以帮助维护消化系统的健康.随着不含或含少量膳食纤维的饮食潮流日渐衰落,纤维素卷土重来.食品工业检测部门在一次抽查中发现,
【出 处】
：
中外食品
【发表日期】
：
2005年9期
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