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目的是要实现采用1-wire的数字式温度传感器DS18B20和单片机组成温度的数据采集与控制系统。介绍了该系统的工作原理和设计方法,并设计了使用DS18B20和AT89S51单片机的温度测量控制系统的硬件电路和软件编程,包括温度的采集、显示及报警控制等功能。系统结构简单、精度高、传输距离远、抗干扰能力强、可扩展性好,应用前景广阔。