【摘 要】
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燕麦作为一种古老的粮食作物,生长在海拔1000-2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点:同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,
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燕麦作为一种古老的粮食作物,生长在海拔1000-2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点:同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高黏稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加
As an ancient food crop, oats grow in the alpine area of 1000-2700 meters above sea level and have the characteristics of high protein and low carbohydrate. At the same time, oats are rich in soluble fiber and insoluble fiber, which can absorb a large amount of cholesterol from human body and excrete it , Which is in line with the modern concept of “food is not too tired,” the concept of diet. And oats contain high viscosity of soluble fiber, can delay gastric emptying, increase
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