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摘要 介绍了北方地区圆葱栽培技术，包括品种选择、育苗、田间管理等方面内容，以期为圆葱的栽培提供技术参考。
关键词 圆葱；栽培技术；病虫害防治
中图分类号 S633.2 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）22-0050-01
圆葱又叫洋葱、葱头，可食用部分是其膨大的鳞茎。圆葱鳞茎中含有丰富Vc、糖类、蛋白质及各种矿物质；尤其是它含有的一种硫化物，可以增进食欲，预防心、脑血管的疾病。目前，圆葱已经成为世界四大畅销蔬菜之一，并且被列入保健蔬菜，国内的需求量也在逐年提高。在北方寒带地区，圆葱秋季收获上市，并且可以长期储藏，出口和内销都有相当大的潜力。
1品种选择
北方栽培圆葱，都是采用春季育苗，8月上旬收获，鳞茎的生长正值长日、高温、多雨的季节，因此，长日型圆葱是适于北方栽培的圆葱类型。栽培试验证明，日本培育的品种，如卡木依、桧雄、北星、长交早生、扎晃黄等，都适于北方地区栽培；美国的大部分品种，由于生育期长，收获期正值北方秋雨季节，易引起鳞茎腐烂，因此，不适于北方地区栽培。
2育苗
2.1床土配制
近3年内没有栽培过葱蒜类的园田土6份，腐熟的草炭土或其他腐殖质4份，1m3混入酵素菌3号有机肥50kg、酵素菌5号菌肥1kg、草木灰15kg或硫酸钾0.25kg、二铵0.5~1.0kg、尿素0.25kg。以上各种成分混合在一起，拌匀，过筛，填入育苗床内。
2.2扣棚、整地
秋翻施肥，3月上旬扣棚暖地，必须扣双层薄膜保温。土层融化15cm时，即可播种。播种前划好条沟，打透底水。
2.3种子消毒与播种
用50%的福美双和50%的多菌灵拌种，2种药剂各1/2，用量为种子重量的0.3%～0.5%，一般操作为干种子表面挂一层药粉。将消过毒的种子，采用条播的方式，进行撒播，条距6cm。苗床播种量为10g/m2，大田用种量为3 750～4 500g/hm2。播后覆土0.5～1.0cm，然后用木板拍平，覆盖地膜保温。播后7~10d出苗，出苗后立即揭去地膜。
3苗期管理
3.1温度
棚内白天适温20～25℃，超过30℃要通风降温，防苗徒长；夜间气温降到5℃以下时要注意保温。定植前7～10d进行低温炼苗。
3.2水分
播种时打透底水，出苗后浇1次水。在苗的整个生育期控温不控水，达到“见干见湿”的管理要求。定植前浇1次透水。
3.3防草
苗期要严格控制草荒，早晨有露水时禁止拔草；用900～1 200mL/hm2拿扑净对水1 125kg/hm2喷雾防治禾本科杂草。
4定植及田间管理
4.1选地
白浆土不宜栽培圆葱；前茬施用施普特、阿特拉津、豆黄隆等除草剂的地块，也不宜栽培圆葱。
4.2作畦
一般畦宽1.0m，上覆1.2m宽的地膜，膜的四周用土压严，膜上撒一些细土，以备封埯之需。
4.3封闭除草
定植前5～7d，用33%的施田补乳油3L/hm2，对水1 125 kg/hm2；或48%的氟乐灵2 250mL/hm2，对水1 125kg/hm2，喷施2遍，拌土3cm深。结合整地，可以喷施辛硫磷1 000倍液防治地蛆。
4.4定植方法
定植株行距12cm×16cm，定植苗数39万株/hm2左右。先用细竹扦或木扦扎4cm深的定植孔，如覆膜，孔深可扎2～3cm。定植后浇1次透水，这是保苗和提高成活率的关键。
4.5水分管理
定植后“见干见湿”管理，7月进入雨季可不灌水。
4.6追肥
5月底至6月初追施氮肥2次，如追施尿素，每次施150 kg/hm2，随灌水或雨前施用。鳞茎膨大期不宜土壤追肥，但可叶面喷施天达2116或磷酸二氢钾（0.1%～0.2%）2次，间隔期15d（6月下旬至7月上旬），结合喷药施入。
5病虫害防治
圆葱生育期的病害主要有紫斑病、软腐病、霜霉病、叶枯病等。防治药剂有百菌清500～600倍液、代森锌800倍液、甲托800～1 000倍液、多菌灵800倍液。6月中旬开始防病。进入雨季后，每隔7～10d喷1次，各种药要交替使用。
圆葱的虫害有潜叶蝇、蓟马、地蛆等。可用800～1 000倍液的乐果茎叶喷防；也可用2 000g的糖、1 500mL的醋、500mL的敌敌畏、15kg的麦麸子、15kg的锯末，再加适量的水，拌匀拌湿，分装成60小袋放于田间杀葱蝇。
6收获
进入7月下旬，地上叶片开始倒伏，为了统一收获，将剩余没倒伏的叶片人工压倒，待50%的叶干枯后，起葱头。
关键词 圆葱；栽培技术；病虫害防治
中图分类号 S633.2 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）22-0050-01
圆葱又叫洋葱、葱头，可食用部分是其膨大的鳞茎。圆葱鳞茎中含有丰富Vc、糖类、蛋白质及各种矿物质；尤其是它含有的一种硫化物，可以增进食欲，预防心、脑血管的疾病。目前，圆葱已经成为世界四大畅销蔬菜之一，并且被列入保健蔬菜，国内的需求量也在逐年提高。在北方寒带地区，圆葱秋季收获上市，并且可以长期储藏，出口和内销都有相当大的潜力。
1品种选择
北方栽培圆葱，都是采用春季育苗，8月上旬收获，鳞茎的生长正值长日、高温、多雨的季节，因此，长日型圆葱是适于北方栽培的圆葱类型。栽培试验证明，日本培育的品种，如卡木依、桧雄、北星、长交早生、扎晃黄等，都适于北方地区栽培；美国的大部分品种，由于生育期长，收获期正值北方秋雨季节，易引起鳞茎腐烂，因此，不适于北方地区栽培。
2育苗
2.1床土配制
近3年内没有栽培过葱蒜类的园田土6份，腐熟的草炭土或其他腐殖质4份，1m3混入酵素菌3号有机肥50kg、酵素菌5号菌肥1kg、草木灰15kg或硫酸钾0.25kg、二铵0.5~1.0kg、尿素0.25kg。以上各种成分混合在一起，拌匀，过筛，填入育苗床内。
2.2扣棚、整地
秋翻施肥，3月上旬扣棚暖地，必须扣双层薄膜保温。土层融化15cm时，即可播种。播种前划好条沟，打透底水。
2.3种子消毒与播种
用50%的福美双和50%的多菌灵拌种，2种药剂各1/2，用量为种子重量的0.3%～0.5%，一般操作为干种子表面挂一层药粉。将消过毒的种子，采用条播的方式，进行撒播，条距6cm。苗床播种量为10g/m2，大田用种量为3 750～4 500g/hm2。播后覆土0.5～1.0cm，然后用木板拍平，覆盖地膜保温。播后7~10d出苗，出苗后立即揭去地膜。
3苗期管理
3.1温度
棚内白天适温20～25℃，超过30℃要通风降温，防苗徒长；夜间气温降到5℃以下时要注意保温。定植前7～10d进行低温炼苗。
3.2水分
播种时打透底水，出苗后浇1次水。在苗的整个生育期控温不控水，达到“见干见湿”的管理要求。定植前浇1次透水。
3.3防草
苗期要严格控制草荒，早晨有露水时禁止拔草；用900～1 200mL/hm2拿扑净对水1 125kg/hm2喷雾防治禾本科杂草。
4定植及田间管理
4.1选地
白浆土不宜栽培圆葱；前茬施用施普特、阿特拉津、豆黄隆等除草剂的地块，也不宜栽培圆葱。
4.2作畦
一般畦宽1.0m，上覆1.2m宽的地膜，膜的四周用土压严，膜上撒一些细土，以备封埯之需。
4.3封闭除草
定植前5～7d，用33%的施田补乳油3L/hm2，对水1 125 kg/hm2；或48%的氟乐灵2 250mL/hm2，对水1 125kg/hm2，喷施2遍，拌土3cm深。结合整地，可以喷施辛硫磷1 000倍液防治地蛆。
4.4定植方法
定植株行距12cm×16cm，定植苗数39万株/hm2左右。先用细竹扦或木扦扎4cm深的定植孔，如覆膜，孔深可扎2～3cm。定植后浇1次透水，这是保苗和提高成活率的关键。
4.5水分管理
定植后“见干见湿”管理，7月进入雨季可不灌水。
4.6追肥
5月底至6月初追施氮肥2次，如追施尿素，每次施150 kg/hm2，随灌水或雨前施用。鳞茎膨大期不宜土壤追肥，但可叶面喷施天达2116或磷酸二氢钾（0.1%～0.2%）2次，间隔期15d（6月下旬至7月上旬），结合喷药施入。
5病虫害防治
圆葱生育期的病害主要有紫斑病、软腐病、霜霉病、叶枯病等。防治药剂有百菌清500～600倍液、代森锌800倍液、甲托800～1 000倍液、多菌灵800倍液。6月中旬开始防病。进入雨季后，每隔7～10d喷1次，各种药要交替使用。
圆葱的虫害有潜叶蝇、蓟马、地蛆等。可用800～1 000倍液的乐果茎叶喷防；也可用2 000g的糖、1 500mL的醋、500mL的敌敌畏、15kg的麦麸子、15kg的锯末，再加适量的水，拌匀拌湿，分装成60小袋放于田间杀葱蝇。
6收获
进入7月下旬，地上叶片开始倒伏，为了统一收获，将剩余没倒伏的叶片人工压倒，待50%的叶干枯后，起葱头。