【摘 要】
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试验旨在研究脂肪酶与乳化剂联合应用对吉富罗非鱼饲料中脂肪的节约效应.选取体重为(40.55±0.14)g的试验鱼360尾,随机分成4组,每组3个重复.分别投喂高脂饲料(HL组,脂肪水平为8.0％)、低脂饲料(LL组,脂肪水平为7.5％)、高脂+脂肪酶+乳化剂饲料(HLEE)、低脂+脂肪酶+乳化剂饲料(LLEE),养殖时间为56 d.结果发现:①HLEE组和LLEE组罗非鱼的增重率分别HL组和LL组提高6.77％、9.51％,特定生长率分别较其对照组提高3.75％、5.18％(P<0.05).②HLEE组和
【机 构】
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武汉新华扬生物股份有限公司,湖北武汉430074;中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223
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试验旨在研究脂肪酶与乳化剂联合应用对吉富罗非鱼饲料中脂肪的节约效应.选取体重为(40.55±0.14)g的试验鱼360尾,随机分成4组,每组3个重复.分别投喂高脂饲料(HL组,脂肪水平为8.0％)、低脂饲料(LL组,脂肪水平为7.5％)、高脂+脂肪酶+乳化剂饲料(HLEE)、低脂+脂肪酶+乳化剂饲料(LLEE),养殖时间为56 d.结果发现:①HLEE组和LLEE组罗非鱼的增重率分别HL组和LL组提高6.77％、9.51％,特定生长率分别较其对照组提高3.75％、5.18％(P<0.05).②HLEE组和LLEE组罗非鱼胃、肝、肠中蛋白酶的活性较HL组和LL组显著提高,而HLEE组和LLEE组的饲料系数显著低于HL组和LL组(P<0.05).③HLEE组罗非鱼血清中ALT活性较HL组显著降低,LLEE组罗非鱼血清中TP浓度和肝脏中MDA的含量较LL组显著降低(P<0.05).④组织切片结果表明,脂肪酶和乳化剂的添加减少了肝细胞的空泡化,缓解了肝脏的病变程度.由此可以得出,在饲料中添加脂肪酶和乳化剂可以在一定程度上节约罗非鱼饲料中的脂肪,改善肝脏的健康状况.
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