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研究了采用酸水解法测定南瓜中的多糖含量,用样品水解液滴定碱性酒石酸铜（甲液、乙液）,根据消耗水解液的毫升数计算出多糖含量.实验表明,测定结果同标准法基本相符,RSD1#=2.72%,RSD2#=2.86%,可以作为南瓜多糖测定的准确方法.
南瓜中多糖测定方法的探讨
【摘 要】
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研究了采用酸水解法测定南瓜中的多糖含量,用样品水解液滴定碱性酒石酸铜（甲液、乙液）,根据消耗水解液的毫升数计算出多糖含量.实验表明,测定结果同标准法基本相符,RSD1#=2.72%
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西省轻工业研究设计院
【出 处】
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陕西科技大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2010年6期
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