【摘 要】
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采用田间试验,比较稻鸭、稻虾及稻鱼3种生态种养模式对稻米品质(加工品质、外观品质、蒸煮品质)、产量和经济效益的影响。结果表明:(1)3种生态种养模式稻米整精米率均呈上升
【机 构】
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江苏里下河地区农业科学研究所; 扬州市农业委员会; 江苏省生态农业工程技术研究中心;
【基金项目】
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江苏省农业三新工程项目[SXGC(2016)219、SXGC(2017)161、SXGC(2017)168];江苏省重点研发计划(社会发展)项目(BE2017688);江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(17)2007];江苏省农业标准化试点项目[苏质监标发(2017)46号];江苏省特色示范基地建设项目[KF(18)014];扬州市重点研发计划(社会发展)项目(YZ2016071)
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采用田间试验,比较稻鸭、稻虾及稻鱼3种生态种养模式对稻米品质(加工品质、外观品质、蒸煮品质)、产量和经济效益的影响。结果表明:(1)3种生态种养模式稻米整精米率均呈上升趋势,而垩白粒率和垩白度呈下降趋势,对于稻米的精米率和粒形无明显的改善。(2) 3种生态种养模式稻米的胶稠度呈上升趋势,崩解值显著提高,消减值显著降低,极大地改善稻米的食味品质。(3) 3种生态种养模式的水稻产量稳定,经济效益明显高于对照组。该研究说明生态种养模式可在一定程度上改善稻米品质,并提高水稻种植的经济效益,为水稻的优质生产提供了一条较好的生态技术途径。
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