不同玉米芯基质预处理方式对猴头菌生长的影响

• 作 者: 范博文 张俊莹 赵长江 李佐同
• 机 构: 黑龙江八一农垦大学农学院
• 出 处: 黑龙江八一农垦大学学报
• 发表日期: 2020年4期
• 关键词: 猴头菌 玉米芯 子实体 胞外酶 hericium erinaceusmaize cobsfruiting bodyextracellular enzyme
• 基金项目: 国家“十三五”重点研发项目(2017YFD0200803),中央引导地方科技发展专项(ZY16A06),黑龙江农垦总局科技攻关项目(HNK135-02-05),黑龙江省农垦总局重点科研计划项目(HKKY190210)

以猴头菌(Hericium erinaceus)菌种"RT22"为材料,研究玉米芯替代木屑作为基质对猴头菌菌丝及子实体生理特性的影响。将猴头菌接种到不同预处理方式的玉米芯培养料上培养,测定其菌丝生长速度、子实体重量及胞外酶活性等指标。结果表明:不同预处理玉米芯中,秸秆发酵剂处理的子实体干重和菌丝生长速度两个指标显著高于其他处理。秸秆发酵剂处理可以提高羧甲基纤维素酶和漆酶的活性;发酵处理可以提高菌丝分泌羧甲基纤维素酶和过氧化物酶的活性。玉米芯基质碳氮比在32∶1~41∶1之间,猴头菌的菌