【摘 要】
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俗话说:“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身.”冬季常吃些羊肉,不但可以御寒祛病,还可以起到滋补养生的作用.rn羊肉是最常见的冬令最佳补品.据《本草纲目》记载,羊肉性温,具有
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俗话说:“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身.”冬季常吃些羊肉,不但可以御寒祛病,还可以起到滋补养生的作用.rn羊肉是最常见的冬令最佳补品.据《本草纲目》记载,羊肉性温,具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃,补肺助气”等功效.羊肉较猪肉的肉质要细嫩,脂肪、胆固醇含量也较猪肉和牛肉少.寒冷的冬季常吃羊肉,可以祛湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及防寒、抗病能力都十分有益.羊肉的做法很多,爆、炒、炖、烤、烧、酱、涮等皆可.
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