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氨氮是指水中以游离氨和铵离子形式存在的氮。其中，非离子氨浓度无法直接测量得到，需要将铵离子浓度和氨氮浓度通过不同的检测设备分别测量出来并加以计算间接获得。通过应用非离子氨百分比浓度表只需要测量铵离子浓度或氨氮浓度就可以换算得到其它两个参数。本文用Matlab软件来对非离子氨百分比浓度表中的数据进行双三次插值方法曲面拟合，利用Vc软件编程实现对Matlab拟合好的连续的曲面的调用，通过下位机传输过来的温度和pH值可得到对应的非离子氨百分比浓度，再通过检测到的铵离子或者氨氮浓度即可获取到其它两个参数信息。