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农产品加工标准化作为企业生产的重要技术支撑，在提升农产品质量安全水平、保证食品安全、提高产业竞争力、规范市场秩序等方面发挥关键作用。针对中小型农产品加工企业技术力量弱、标准化意识淡薄、标准贯彻执行不力的现状，标准化工作重点在于提高标准化意识、培养标准化工作人才、强化标准执行力度。通过建立有效的标准化信息收集渠道，落实国家卫生质量安全强制性标准，加强管理标准化，从而建立起基本完善的企业标准体系并有效运行，使企业各项技术、管理和工作标准得到贯彻实施。