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肉鸡生态养殖是肉鸡产业中新兴的一种极具特色的养殖模式，主要是选择在无污染的荒山、林地、闲田、果园等环境中放养优质地方品种鸡，一般采用白天散养和夜晚圈养的形式，与普通肉鸡相比，地方品种肉鸡虽然增重较缓，饲料转化率较低，但抗病性强，通过鸡群自主觅食与人工补料相结合的饲养方法，使肉质细腻软嫩，营养丰富，蛋白质含量高而脂肪含量少，风味优良，肉质安全无污染，虽然价格高于普通肉鸡1～2倍，但仍受广大消费者青睐。