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本实验以干制石榴皮为原材料,采用超声波辅助酒石酸亚铁法制备多酚,通过单因素实验和正交实验确定最佳提取工艺条件为：乙醇浓度30%（V/V）,提取时间25min,超声功率120W,料液比（g/m L）1：40,在此工艺条件下,多酚的提取率为20.21%。
超声波辅助提取干制石榴皮多酚工艺研究
【摘 要】
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本实验以干制石榴皮为原材料,采用超声波辅助酒石酸亚铁法制备多酚,通过单因素实验和正交实验确定最佳提取工艺条件为：乙醇浓度30%（V/V）,提取时间25min,超声功率120W,料液比（g/m
【机 构】
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武夷学院茶与食品学院,福建师范大学闽南科技学院
【出 处】
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武夷学院学报
【发表日期】
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2015年3期
【基金项目】
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武夷学院校科研基金一般项目（xl201006）
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