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古时的花宴，初起酒赏，唐代很是盛行。如今花宴之事渐少，但我国花宴的赏花文化并没有销声匿迹。
又到百花盛开时，传说女皇武则天爱在这样的季节令宫女采集各式各样的花朵，与糯米一起掏碎蒸熟，制成一种糕点，名叫“百年糕”。她还特别爱吃一种用松花粉制成的“小精糕”，因为松花粉有延年益寿的作用。
不仅美女，男人也有酷爱食花者，大文豪屈原就留下了“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句。清代进士袁枚则更甚，他春食玉兰，夏食荷花，秋食菊花，冬食腊梅。
《景龙文馆记》记载：“景龙四年春，上宴于桃花园，群臣毕从。学士李峤等各献桃花诗，上令宫女歌之。”说的就是春季在桃花园举办花宴，群臣都参与，宴时咏诗歌唱等。
花宴是优雅之事。《诚斋杂记》中记载的“飞英会”，就是雅韵至极。范蜀公居许下造了一大堂，题额“长啸”。堂前有花架，可容纳10多位客人。春季花开时，宴客其下。赴花宴者相互约定，若有飞花坠落其杯者，则自罚一杯。正当笑语时一阵微风拂来，花瓣纷纷落入满堂宾客杯中，结果众人自罚。后世将之称为“飞英会”，当时的花事繁盛可见一斑。
在花宴中，比较有趣的还有苏东坡补宴“重九会”（赏菊之宴）。晚年时，苏东坡被贬海南。在海南儋州定居后，他种下菊花，本想在重九节（重阳节）时设菊花宴与友人同赏，可是海南气候不像中原，重九时菊花还没盛开。于是，他只好在菊花盛开后的十一月十五置酒宴客，补作“重九会”。
唐代的花宴，是官方的盛典活动。在唐代，放榜后新进士都要参加朝廷举办的花宴等活动，比如樱桃宴与曲江游宴。不少登科才子在花宴中写下过流传后世的名篇。诗人孟郊中进士后，写了名诗《登科后》：“昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。”进士刘沧在《及第后宴曲江》中曰：“归时不省花间醉，绮陌香车似不流。”进士翁承赞在《擢探花使二首》中曰：“洪崖差遣探花使，检点芳丛饮数杯。深紫浓香三百朵，明朝为我一时开。”
在官方花宴中，最值得一說的是万花会。据北宋张邦基的《墨庄漫录》记载：“西京（今洛阳）牡丹甲天下，花盛时，太守作万花会，宴集之所，以花屏障，至于梁栋柱拱，悉心竹筒贮水，插花钉挂，举目皆花，香气袭人。”
在皇帝与朝廷官员的花宴影响下，花宴渐渐传入民间。每每春花荡漾之际，文人雅士、平常百姓都会邀上好友亲朋，设宴赏花。
古时的花宴，初起酒赏，唐代很是盛行。到了宋代，有人对酒赏并不赞好，力推茶赏。于是，茶宴赏花渐渐流行。到了明代，酒赏被袁宏道说为下者，而茶赏推为上者。袁宏道说：“茗赏者，上也；谈赏者，次也；酒赏者，下也。”其实，两种花宴，各有特色，只不过“萝卜白菜，各有所爱”罢了。
如今花宴之事渐少，但我国花宴的赏花文化并没有销声匿迹。过惯现代都市生活之人，不管多忙，每每春暖花开之际，都爱外出赏花踏青，只不过今人是“茶赏”，“酒赏”好像已为旧事。
又到百花盛开时，传说女皇武则天爱在这样的季节令宫女采集各式各样的花朵，与糯米一起掏碎蒸熟，制成一种糕点，名叫“百年糕”。她还特别爱吃一种用松花粉制成的“小精糕”，因为松花粉有延年益寿的作用。
不仅美女，男人也有酷爱食花者，大文豪屈原就留下了“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句。清代进士袁枚则更甚，他春食玉兰，夏食荷花，秋食菊花，冬食腊梅。
《景龙文馆记》记载：“景龙四年春，上宴于桃花园，群臣毕从。学士李峤等各献桃花诗，上令宫女歌之。”说的就是春季在桃花园举办花宴，群臣都参与，宴时咏诗歌唱等。
花宴是优雅之事。《诚斋杂记》中记载的“飞英会”，就是雅韵至极。范蜀公居许下造了一大堂，题额“长啸”。堂前有花架，可容纳10多位客人。春季花开时，宴客其下。赴花宴者相互约定，若有飞花坠落其杯者，则自罚一杯。正当笑语时一阵微风拂来，花瓣纷纷落入满堂宾客杯中，结果众人自罚。后世将之称为“飞英会”，当时的花事繁盛可见一斑。
在花宴中，比较有趣的还有苏东坡补宴“重九会”（赏菊之宴）。晚年时，苏东坡被贬海南。在海南儋州定居后，他种下菊花，本想在重九节（重阳节）时设菊花宴与友人同赏，可是海南气候不像中原，重九时菊花还没盛开。于是，他只好在菊花盛开后的十一月十五置酒宴客，补作“重九会”。
唐代的花宴，是官方的盛典活动。在唐代，放榜后新进士都要参加朝廷举办的花宴等活动，比如樱桃宴与曲江游宴。不少登科才子在花宴中写下过流传后世的名篇。诗人孟郊中进士后，写了名诗《登科后》：“昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。”进士刘沧在《及第后宴曲江》中曰：“归时不省花间醉，绮陌香车似不流。”进士翁承赞在《擢探花使二首》中曰：“洪崖差遣探花使，检点芳丛饮数杯。深紫浓香三百朵，明朝为我一时开。”
在官方花宴中，最值得一說的是万花会。据北宋张邦基的《墨庄漫录》记载：“西京（今洛阳）牡丹甲天下，花盛时，太守作万花会，宴集之所，以花屏障，至于梁栋柱拱，悉心竹筒贮水，插花钉挂，举目皆花，香气袭人。”
在皇帝与朝廷官员的花宴影响下，花宴渐渐传入民间。每每春花荡漾之际，文人雅士、平常百姓都会邀上好友亲朋，设宴赏花。
古时的花宴，初起酒赏，唐代很是盛行。到了宋代，有人对酒赏并不赞好，力推茶赏。于是，茶宴赏花渐渐流行。到了明代，酒赏被袁宏道说为下者，而茶赏推为上者。袁宏道说：“茗赏者，上也；谈赏者，次也；酒赏者，下也。”其实，两种花宴，各有特色，只不过“萝卜白菜，各有所爱”罢了。
如今花宴之事渐少，但我国花宴的赏花文化并没有销声匿迹。过惯现代都市生活之人，不管多忙，每每春暖花开之际，都爱外出赏花踏青，只不过今人是“茶赏”，“酒赏”好像已为旧事。