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随着市场经济的快速发展，服务已经成为当今社会的又一新型行业，尤其是酒店管理的蓬勃发展，其活力和前景有目共睹。酒店管理的快速发展已经从原来单一的服务转向更专业，更细致，更深入了，这就需要更多的酒店管理专业人才。而中职学校酒店管理专业的教学应以培养具有一定较高水平的管理技能人才为目标。本文从社会认识、教学环境、酒店方面和学生自身四个方面问题分析了当前中职学校酒店管理专业教学存在的问题。从改进酒店管理专业教学方法、合理安排酒店管理教学内容、注重培养学生的语言表达能力、加强酒店管理专业师资队伍建设和开展酒店管理专