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以粉碎的薇菜粉末为原料，通过水煮法提取中多糖，测得薇菜中多糖的含量达59.133 mg/g。单因素试验、正交优化结果表明，薇菜中多糖提取的最佳条件为温度90℃、提取时间6 h、料液比1∶20。
高山薇菜中多糖提取条件优化
【摘 要】
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以粉碎的薇菜粉末为原料，通过水煮法提取中多糖，测得薇菜中多糖的含量达59.133 mg/g。单因素试验、正交优化结果表明，薇菜中多糖提取的最佳条件为温度90℃、提取时间6 h、料液比
【机 构】
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湖北省农业科学院经济作物研究所,武汉理工大学理学院
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2013年22期
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