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本试验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,分析了韭菜、大葱、洋葱10个品种的种子芽期过氧化物酶同工酶的酶谱,迁移率及同工酶酶谱光密度。研究结果表明:韭菜、大葱、洋葱之间,种子芽期过氧化物酶同工酶酶谱有明显的差异。韭菜的酶带数为7条,大葱为8条,洋葱为7条,各自酶带的迁移率有很大差异,完全可以从酶带数和酶带迁移率准确鉴别这3种蔬菜作物的种子。