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口蘑泛指坝上及内蒙古草原可食用草腐蘑菇生态群。自古以来张家口是坝上草原蘑菇的集散地，故得名口蘑。口蘑产品以其香味浓郁、口感鲜美、菌肉肥厚、营养丰富、风味独特而享誉海内外，素有“草原明珠，蘑菇之王”的美誉。
香口蘑的特性及栽培要点
【摘 要】
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口蘑泛指坝上及内蒙古草原可食用草腐蘑菇生态群。自古以来张家口是坝上草原蘑菇的集散地，故得名口蘑。口蘑产品以其香味浓郁、口感鲜美、菌肉肥厚、营养丰富、风味独特而享誉
【机 构】
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河北省张家口市康保县农业局
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2007年4期
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