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全州禾花鱼属鲤科鱼类，为淡水温水性鱼类，因长期放养在稻田内、食水稻落花而得名；是全州县著名特产，也是桂林市十大名牌农产品之一。早在唐昭宗年间，刘恂在《岭表录异》中就有详细的文字记载；后来乾隆盛世时曾把全州禾花鱼列为“宫廷贡品”而享誉国
发挥特色资源优势 加快全州禾花鱼加工产业化发展——全州县禾花鱼加工情况的调查与建议
【摘 要】
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全州禾花鱼属鲤科鱼类，为淡水温水性鱼类，因长期放养在稻田内、食水稻落花而得名；是全州县著名特产，也是桂林市十大名牌农产品之一。早在唐昭宗年间，刘恂在《岭表录异》中就有详细
【机 构】
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广西全州县畜牧水产局541500
【出 处】
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广西水产科技
【发表日期】
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2004年2期
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