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草莓在生长发育过程中，需要吸收多种营养元素。草莓因缺乏某种营养元素而引起的生理病害称为缺素症或营养障碍。
1 缺氮障碍
草莓缺氮时，叶片逐渐由绿色变为淡绿色或黄色，局部枯焦而且比正常叶片略小。老叶的叶柄和花萼呈微红色，叶色较淡或呈锯齿状亮红色。一般土壤贫瘠、施肥不足、管理粗放、杂草多的地片易发生缺氮症。防止措施：针对草莓春季生长期短而集中的特点，施足底肥，以满足其生长发育的需要；发现缺氮，每667平方米追施硝酸铵11.5千克或尿素8.5千克，并立即浇水；花期用0.3％-0.5％尿素溶液叶面喷施1-2次，或用0.3％尿素溶液在头茬果坐果30天后每隔7-10天喷施1次。
2 缺磷障碍
草莓缺磷时，植株生长发育不良，叶、花、果变小，叶片呈青铜色至暗绿色，近叶缘处出现紫褐色斑点。防止措施：在植株开始出现缺磷症状时，及时用1％过磷酸钙浸出液或0.1％-O.2％磷酸二氢钾溶液每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。
3 缺钾障碍
草莓缺钾时，小叶中脉周围呈青铜色，叶缘灼伤状或坏死，叶柄变紫色，随后坏死。老叶的叶脉间出现褐色小斑点。果实颜色浅、味道差。防止措施：增施有机肥料，生长期每667平方米追施硫酸钾7.5千克左右；发现缺钾，及时用0.1％-0.2％磷酸二氢钾溶液每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
4 缺钙障碍
草莓缺钙症多出现在开花前现蕾时，新叶端部及叶缘变褐呈灼伤状或干枯，叶脉间褪绿变脆，小叶展开后不能正常生长，根系短，不发达，易发生硬果。防止措施：适时浇水，保持土壤湿润；发现缺钙，及时用O.2％-O.3％氯化钙或用0.3-0.5％硝酸钙溶液叶面喷施。严重缺钙时，每667平方米可用47％生化黄腐酸钙2千克，浇水时顺沟冲施。
5 缺镁障碍
草莓缺镁时，最初上部叶片边缘黄化和变褐枯焦，进而叶脉间褪绿并出现暗褐色斑点，部分斑点发展为坏死斑。枯焦加重时，茎部叶片呈现淡绿色并肿起，枯焦现象随着叶龄的增长和缺镁程度的加重而发展；一般在沙质地栽培草莓或氮肥、钾肥施用过多时易出现缺镁症。防止措施：平衡施肥，防止过量施用氮、钾肥；发现缺镁，及时用1％-2％硫酸镁溶液叶面喷施，一般每隔10天左右喷1次，连喷2-3次。
6 缺铁障碍
草莓缺铁时，幼叶黄化、失绿，开始叶脉仍为绿色，叶脉间变为黄白色。严重时，新长出的小叶变白，叶片边缘坏死或小叶黄化。预防及补救措施：增施有机肥料，及时排水，保持土壤湿润；发现缺铁，及时用0.2％-0.5％硫酸亚铁溶液叶面喷施。
7 缺硼障碍
革莓缺硼时，叶片短缩呈环状，畸形，有皱纹，叶缘褐色。老叶叶脉间失绿，叶上卷。匍匐蔓发生很慢，根少。花小，授粉和结实率低，果实畸形或呈瘤状、果小种子多，果品质量差。防止措施：适时浇水，保持土壤湿润；发现缺硼，及时用0.15％硼砂溶液叶面喷施。
8 缺钢障碍
草莓缺铜时，新叶脉间失绿，出现花白斑。防止措施：整地时，667平方米施0.7-1千克硫酸铜作基肥；生长期发现缺铜，用0.1％-0.2％硫酸铜溶液叶面喷施，一般每隔5-7天喷1次。连喷2-3次。
9 缺锌障碍
缺锌加重时，老叶变窄，特别是基部叶片缺锌越重窄叶部分越伸长。但缺锌不发生坏死现象。严重缺锌时，新叶黄化，叶脉微红，叶片边缘有明显锯齿形边。缺锌植株结果少。防止措施：增施有机肥，改良土壤；发现缺锌，及时以0.05％-0.1％硫酸锌溶液叶面喷施。
10 缺钼障碍
草莓缺钼时，叶片均匀地由绿转淡，不管幼龄叶或成叶最终表现为黄化。随着缺钼程度的加重，叶片上出现焦枯、叶缘卷曲现象。防止措施：发现缺钼，及时用0.03％-0.05％钼酸铵溶液叶面喷施。
杏梅是杏与李的自然杂交种，果实风味优美，具有很高的栽培价值，是近几年黄河故道地区发展速度较快的核果类果树之一。
由于早期建园时，大多数果园没有配置或没有配置足够的授粉树，严重影响了杏梅坐果率，成为制约杏梅产量的主要因素；另外杏梅开花期早，花器官易受早春低温影响、传粉困难，栽培管理粗放等，都大大降低了杏梅的坐果率。根据果园生产情况，笔者认为可以采用以下几项措施提高杏梅坐果率。
黄河故道地区杏梅坐果率低的原因及克服措施
1 合理配置授粉树
据2004-2005年调查，自然条件下杏梅自花授粉坐果率仅为0.2％-0.4％，栽培中需配置大量的授粉树。栽培中常做杏梅授粉树的是凯特杏和金太杏2个杏品种。主栽品种与授粉树比例l-3：1为宜。
2 高接授粉花枝
建园时未配置授粉树或配置授粉树比例不足的果园，应在树冠上高接授粉品种。
3 花期放蜂
在杏梅初花期开始在果园内放蜜蜂，每100公顷放3箱即可满足授粉需要。
4 辅助授粉
4.1 挂罐振花枝
杏梅花期，结合授粉树疏花，将剪下的杏树花枝2-4枝为1束插在盛水的罐(瓶)中，每株挂5-8束，均匀的分布在树冠内膛。每1-2天振动花枝，促进花枝散粉。
4.2 人工授粉
目前在杏梅生产中较适用的人工授粉方法是鸡毛掸授粉，杏梅花期用鸡毛掸在杏梅与授粉树中来回滚动涂刷，能起到很好的授粉效果。此法用工少，成本低且效率较高，适宜在果园中推广。在生产力水平较高的果园可采用机械喷粉和液体授粉的方法，效果更佳，但成本较高。劳动力充足的果园还可采用人工点粉的方法。
5 早春防冻
杏梅花期较早，新乡地区为3月底至4月初，正值春季低温危害最严重的时期，生产中应做好冻害的防治工作。杏梅花期和幼果期须密切关注天气的变化情况，在低温天气到来前1-2天果园浇水，或根外喷磷、钾肥，提高花器细胞液的浓度，提高抗寒能力；低温到来前在果园内点燃烟堆或烟雾弹(硝酸铵、锯末、废柴油按2:7:1的比例混合后装入纸筒)。
6 加强栽培管理增强树势
生产中还要加强肥水管理，防治病虫害的发生，增强健壮树势，为果实的生长创造一个良好的生长条件，减少落果。
1 缺氮障碍
草莓缺氮时，叶片逐渐由绿色变为淡绿色或黄色，局部枯焦而且比正常叶片略小。老叶的叶柄和花萼呈微红色，叶色较淡或呈锯齿状亮红色。一般土壤贫瘠、施肥不足、管理粗放、杂草多的地片易发生缺氮症。防止措施：针对草莓春季生长期短而集中的特点，施足底肥，以满足其生长发育的需要；发现缺氮，每667平方米追施硝酸铵11.5千克或尿素8.5千克，并立即浇水；花期用0.3％-0.5％尿素溶液叶面喷施1-2次，或用0.3％尿素溶液在头茬果坐果30天后每隔7-10天喷施1次。
2 缺磷障碍
草莓缺磷时，植株生长发育不良，叶、花、果变小，叶片呈青铜色至暗绿色，近叶缘处出现紫褐色斑点。防止措施：在植株开始出现缺磷症状时，及时用1％过磷酸钙浸出液或0.1％-O.2％磷酸二氢钾溶液每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。
3 缺钾障碍
草莓缺钾时，小叶中脉周围呈青铜色，叶缘灼伤状或坏死，叶柄变紫色，随后坏死。老叶的叶脉间出现褐色小斑点。果实颜色浅、味道差。防止措施：增施有机肥料，生长期每667平方米追施硫酸钾7.5千克左右；发现缺钾，及时用0.1％-0.2％磷酸二氢钾溶液每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
4 缺钙障碍
草莓缺钙症多出现在开花前现蕾时，新叶端部及叶缘变褐呈灼伤状或干枯，叶脉间褪绿变脆，小叶展开后不能正常生长，根系短，不发达，易发生硬果。防止措施：适时浇水，保持土壤湿润；发现缺钙，及时用O.2％-O.3％氯化钙或用0.3-0.5％硝酸钙溶液叶面喷施。严重缺钙时，每667平方米可用47％生化黄腐酸钙2千克，浇水时顺沟冲施。
5 缺镁障碍
草莓缺镁时，最初上部叶片边缘黄化和变褐枯焦，进而叶脉间褪绿并出现暗褐色斑点，部分斑点发展为坏死斑。枯焦加重时，茎部叶片呈现淡绿色并肿起，枯焦现象随着叶龄的增长和缺镁程度的加重而发展；一般在沙质地栽培草莓或氮肥、钾肥施用过多时易出现缺镁症。防止措施：平衡施肥，防止过量施用氮、钾肥；发现缺镁，及时用1％-2％硫酸镁溶液叶面喷施，一般每隔10天左右喷1次，连喷2-3次。
6 缺铁障碍
草莓缺铁时，幼叶黄化、失绿，开始叶脉仍为绿色，叶脉间变为黄白色。严重时，新长出的小叶变白，叶片边缘坏死或小叶黄化。预防及补救措施：增施有机肥料，及时排水，保持土壤湿润；发现缺铁，及时用0.2％-0.5％硫酸亚铁溶液叶面喷施。
7 缺硼障碍
革莓缺硼时，叶片短缩呈环状，畸形，有皱纹，叶缘褐色。老叶叶脉间失绿，叶上卷。匍匐蔓发生很慢，根少。花小，授粉和结实率低，果实畸形或呈瘤状、果小种子多，果品质量差。防止措施：适时浇水，保持土壤湿润；发现缺硼，及时用0.15％硼砂溶液叶面喷施。
8 缺钢障碍
草莓缺铜时，新叶脉间失绿，出现花白斑。防止措施：整地时，667平方米施0.7-1千克硫酸铜作基肥；生长期发现缺铜，用0.1％-0.2％硫酸铜溶液叶面喷施，一般每隔5-7天喷1次。连喷2-3次。
9 缺锌障碍
缺锌加重时，老叶变窄，特别是基部叶片缺锌越重窄叶部分越伸长。但缺锌不发生坏死现象。严重缺锌时，新叶黄化，叶脉微红，叶片边缘有明显锯齿形边。缺锌植株结果少。防止措施：增施有机肥，改良土壤；发现缺锌，及时以0.05％-0.1％硫酸锌溶液叶面喷施。
10 缺钼障碍
草莓缺钼时，叶片均匀地由绿转淡，不管幼龄叶或成叶最终表现为黄化。随着缺钼程度的加重，叶片上出现焦枯、叶缘卷曲现象。防止措施：发现缺钼，及时用0.03％-0.05％钼酸铵溶液叶面喷施。
杏梅是杏与李的自然杂交种，果实风味优美，具有很高的栽培价值，是近几年黄河故道地区发展速度较快的核果类果树之一。
由于早期建园时，大多数果园没有配置或没有配置足够的授粉树，严重影响了杏梅坐果率，成为制约杏梅产量的主要因素；另外杏梅开花期早，花器官易受早春低温影响、传粉困难，栽培管理粗放等，都大大降低了杏梅的坐果率。根据果园生产情况，笔者认为可以采用以下几项措施提高杏梅坐果率。
黄河故道地区杏梅坐果率低的原因及克服措施
1 合理配置授粉树
据2004-2005年调查，自然条件下杏梅自花授粉坐果率仅为0.2％-0.4％，栽培中需配置大量的授粉树。栽培中常做杏梅授粉树的是凯特杏和金太杏2个杏品种。主栽品种与授粉树比例l-3：1为宜。
2 高接授粉花枝
建园时未配置授粉树或配置授粉树比例不足的果园，应在树冠上高接授粉品种。
3 花期放蜂
在杏梅初花期开始在果园内放蜜蜂，每100公顷放3箱即可满足授粉需要。
4 辅助授粉
4.1 挂罐振花枝
杏梅花期，结合授粉树疏花，将剪下的杏树花枝2-4枝为1束插在盛水的罐(瓶)中，每株挂5-8束，均匀的分布在树冠内膛。每1-2天振动花枝，促进花枝散粉。
4.2 人工授粉
目前在杏梅生产中较适用的人工授粉方法是鸡毛掸授粉，杏梅花期用鸡毛掸在杏梅与授粉树中来回滚动涂刷，能起到很好的授粉效果。此法用工少，成本低且效率较高，适宜在果园中推广。在生产力水平较高的果园可采用机械喷粉和液体授粉的方法，效果更佳，但成本较高。劳动力充足的果园还可采用人工点粉的方法。
5 早春防冻
杏梅花期较早，新乡地区为3月底至4月初，正值春季低温危害最严重的时期，生产中应做好冻害的防治工作。杏梅花期和幼果期须密切关注天气的变化情况，在低温天气到来前1-2天果园浇水，或根外喷磷、钾肥，提高花器细胞液的浓度，提高抗寒能力；低温到来前在果园内点燃烟堆或烟雾弹(硝酸铵、锯末、废柴油按2:7:1的比例混合后装入纸筒)。
6 加强栽培管理增强树势
生产中还要加强肥水管理，防治病虫害的发生，增强健壮树势，为果实的生长创造一个良好的生长条件，减少落果。