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2008年12月1日，新的龙口粉丝国家标准正式实施。新标准增加了对食品添加剂的要求，修改了“断条率”计算公式和二氧化硫含量测试方法等。新标准在保护龙口粉丝产品品牌、质量特色、保护无形资产价值、防止假冒伪劣产品等方面将发挥重大作用。
龙口粉丝“破茧成蝶”正当时—龙口粉丝质量状况与发展建议
【摘 要】
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2008年12月1日，新的龙口粉丝国家标准正式实施。新标准增加了对食品添加剂的要求，修改了“断条率”计算公式和二氧化硫含量测试方法等。新标准在保护龙口粉丝产品品牌、质量特
【机 构】
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国家加工食品质量监督检验中心（山东）
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2009年1期
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