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采用微波消解-超声波辅助-原子荧光光谱法快速分析食用菌中的痕量汞。结果表明,采用硝酸消解体系,硝酸用量5 m L,微波消解,消解完毕后采用超声波辅助赶酸,水温40℃,时间40 min,相较于电热消解器赶酸超声波辅助赶酸具有条件温和、时间短等优点。该方法具有消解完全、汞元素损失少、赶酸时间短、对操作人员伤害小、简单、快速、准确、灵敏等优点,在食用菌中痕量汞的分析中具有较大的应用前景。