总N—亚硝基化合物接触量与胃癌死亡率的生态学相关性

• 作 者: 吴永宁 王绪卿
• 机 构: 中国预防医学科学院与食品卫生研究所
• 出 处: 环境化学
• 发表日期: 1997年2期
• 关键词: 膳食摄入 尿液排泄 胃肿瘤 生态学 亚硝基化合物 stomach cancer total N-nitroso compounds dietary intake
• 基金项目: 国家自然科学基金青年基金,国家人事部非教育系统回国留学人员基金,卫生部回国留学人员启动基金资助项目

在胃癌高发区福建省长乐县和低发区山东省崂山县和随机选择近６０名３５－６４岁男性一，以份饭法收集２４ｈ膳食和１２ｈ尿液，测定总Ｎ－亚硝基人合物（ＴＮＯＣ）含量，计算膳食摄入量和尿中排出量人群日均膳食摄往我为７．０７４．３１μｍｏｌ，低发区为４．０７±３．６７μｍｏｌ，Ｐ〈０．００１；１２ｈ尿中排出量高发区为１１３±０．６１μｍｏｌ，低发区为０．３４±０．２７μｍｏｌ，Ｐ〈０．００１；尿中排出量与膳食