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对于食品安全的重视，下到百姓上到国家都是在逐步提升，人们对食物的要求从数量向质量转变，而数量到质量有一个过渡期，那么质量要求的提升同样也需要有过程，但是社会的迅速发展对缩小过渡期有迫切的要求，因此我们需要改变传统观念，提高认识，用科学的方法来解决食品安全问题。当前，关注食品安全的会议也越来越多，这正是我们学习的好机会。我们要借鉴国外健全的法律规定、先进的检测调控技术和安全的质量管理体系，并根据我国食品安全的现阶段特点选择或改进性的应用于实际，形成和完善健全高效的食品产业体系，真正做到食粮安天下。