【摘 要】
：
研究低温气调协同乙烯去除剂（EA）、臭氧组合保鲜处理对秋葵贮藏品质的影响。以广西邕宁地区所产的秋葵为原料，分别进行以下处理：低温气调协同1-甲基环丙烯处理（CA+1-MCP处理组），低温
【机 构】
：
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所; 广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室;
【基金项目】
：
广西科技重大专项（桂科AA17204042；桂科AA17204038）;广西“八桂学者”专项经费([2016]21);广西农业科学院基本科研业务费项目（桂农科2018YT26；桂农科2018YM04，桂农科2018YT27）
论文部分内容阅读
研究低温气调协同乙烯去除剂（EA）、臭氧组合保鲜处理对秋葵贮藏品质的影响。以广西邕宁地区所产的秋葵为原料，分别进行以下处理：低温气调协同1-甲基环丙烯处理（CA+1-MCP处理组），低温气调协同乙烯去除剂、臭氧组合保鲜处理(CA+EA+O3处理组)，以低温气调贮藏组作为空白对照（CK组）。对比分析了不同保鲜处理对秋葵贮藏期间失重率、商品率、硬度、叶绿素、可溶性糖、总酚、维C、可溶性蛋白、纤维素等指标的影响。结果表明：与CK组相比，CA+1-MCP处理组、CA+EA+O3处理组均能够对秋葵起到保鲜效果，延缓其采后成熟衰老进程，CA+1-MCP处理组和CA+EA+O3处理组显著提高商品率、降低纤维素含量，有效维持硬度、叶绿素、可溶性糖、总酚、Vc、可溶性蛋白含量，（P<0.05）；与CK组、CA+1-MCP处理组相比，CA+EA+O3处理组能够显著地降低秋葵的失重率，提高商品率，可有效保持硬度、叶绿素及Vc含量（P<0.05）。因此，CA+EA+O3处理组对秋葵具有良好的保鲜效果。
其他文献
目的:探讨社区护理干预对老年高血压患者生活质量的影响。方法:将150例老年高血压病患者随机分为对照组和干预组各60例,两组患者均给予抗高血压药物和非药物治疗,干预组在上
<正>1998年6月1日,中央电视台中文国际频道开播的《中华医药》是我国电视养生类节目的发端,栏目以"关爱生命健康,服务全球华人"为宗旨,提供权威的健康医药资讯。几年间,各地
水是生命之源,水是人类各项生产生活必备的资源,保障公共用水安全是人类的重要工作,加强水质分析化验中质量控制关系到人们的切身生活。本文首先介绍了水质化验的分析方法和
目的:研究急性白血病患者外周血淋巴细胞亚群、调节性T细胞水平的变化及临床意义。方法:采用流式细胞仪对60例急性白血病(AL)患者[急性髓细胞性白血病(AML)30例、急性淋巴细
本文根据我国1994-2005年旅游相关数据,对影响我国旅游业收入的因素进行分析。选取了国内旅游人数等六个解释变量建立了理论模型,在收集了相关的数据基础上,利用EV IEW S软件
<正>压疮(pressure ulcers)是一种很复杂的慢性伤口,是长期卧床以及危重患者的常见并发症。重症医学科(ICU)收治的患者多为病情危重,同时具有全身营养障碍,体位活动受限等情
如果说饮乐多的"访问式销售"是一种另类销售的话,那么宝洁的分销商式的销售则应该代表的是传统销售,然而就是这种被看作是主流的传统销售方式,当前也在面临着变革。
<正>推行EVA考核是一项系统工程,在管理层面,取决于领导的重视程度和推进力度以及各级经营者的理解程度和思想观念的转变程度。在操作层面,则更多
<正>在数字技术逻辑下,媒介融合几乎是无法改变的趋势。我们明显感受到,在数字技术与网络传播的背景下,大众对媒体的信息依赖、娱乐依赖和社会交往依赖,正迅速从传统媒体转向
<正>注册会计师审计是公认的高风险行业,一家客户的审计失败可能招致灭顶之灾。会计史上的"9.11"事件——美国安然公司审计失败后,"五大"之一的安达信轰然倒闭就是最好的证明