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21世纪最后20年的中国粮食史，是一部改革史。粮食流通体制改革起步早、举措多、成效多。但是，中国粮食流通体制还未取得根本性突破，还急需深化改革。然而历史的教训揭示深化改革，必须以全国中长期粮食供求总趋势为出发点。从当前我国粮食供求的角度来分析我国世纪之交的粮食变化，其呈现出“五个不会变”的趋势：一是全国总人口每年增长1000多万的趋势不会变；二是全国耕地总面积、特别是人均耕地面积缩减的趋势不会变；三是到本世纪初全国粮食总需求量5亿吨以上的趋势不会变；四是立足国内为主解决粮食问题的方针不会变；五是粮食在国民