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目的通过研究不同炮制方法对马钱子中马钱子碱及士的宁的影响,为传统维吾尔医采用牛奶浸渍炮制毒性药材的合理性提供科学依据。方法采用HPLC法测定牛奶冷渍和牛奶热渍工艺炮制马钱子,以及中医的砂烫法炮制品及其生马钱子中马钱子碱及士的宁。结果各炮制工艺对两种生物碱的影响大小依次为牛奶热渍炮制〉牛奶冷渍炮制〉砂烫法炮制。砂烫法并不能有效降低生马钱子中士的宁和马钱子碱的量,牛奶冷渍与牛奶热渍炮制工艺均能不同程度的降低马钱子碱及士的宁碱的量。与生品比较,采用牛奶热渍炮制工艺对两种生物碱量的影响均具有极显著性（P〈0.00