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最近．山东政协委员潘耀民提交了一份提案称“馒头税”税率达17％应降税．此事引发了社会的广泛关注．民众也展开了围绕“馒头税”的税收负担的热议。虽然，税务机关已经澄清，这里的“馒头税”其实是对销售馒头征收的增值税，而并非专门针对馒头这一食品单独开征的独立税种。但是这一事件同时也反映了国民税收负担信息的缺失和社会公众对税收负担的关注。