【摘 要】
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何谓船宴?船宴,就是设宴于游船上,把饮食与游乐巧妙地相结合的一种宴席形式.它是由民间的船菜、船点演变提升而成的.相传古代宫廷、官府和民间均有船宴.船宴的历史悠久,源远
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何谓船宴?船宴,就是设宴于游船上,把饮食与游乐巧妙地相结合的一种宴席形式.它是由民间的船菜、船点演变提升而成的.相传古代宫廷、官府和民间均有船宴.船宴的历史悠久,源远流长.船宴在无锡也叫"灯船",又称"游山船",起源于无锡.在北门外专门有条河叉叫游山船浜,是灯船集散的码头.春秋时,吴王阖闾曾经设宴于太湖的游船上.文字记载始于唐代的自居易<宴洛滨>的诗序中.南宋时在杭州,民间有供泛舟西子湖宴饮的游船.元朝古都南宋秦淮河也有船宴的历史.
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