气相色谱-电子捕获检测器法（GC-ECD）测定食品中的碘化物

• 作 者: 邓莲芬
• 机 构: 广西壮族自治区疾病预防控制中心
• 出 处: 中国卫生检验杂志
• 发表日期: 2008年8期
• 关键词: 气相色谱 电子捕获检测器 食品 碘化物 Gas chromatographyElectron capture detectorFoodIodide

目的：建立食品中碘化物的测定方法。方法：选择550℃高温破坏有机质,以硫酸锌助灰化,碳酸钾固定碘化物,应用气相色谱电子捕获检测技术,对食品中的碘化物进行测定。结果：方法最低检测质量为0.008 ng,线性范围为1.0～10μg/L,相对标准偏差RSD为3.9%,回收率为80.6%～104%。结论：应用该方法检测的结果准确、可靠,适用于食品中碘化物的测定。