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多糖是生物体内普遍存在的一大类生物大分子 ,具有广泛的生理功能 ,对免疫系统 ,能促进细胞因子的生成 ,激活MΦ、NK细胞和T、B淋巴细胞 ;激活补体系统 ;促进抗体产生等。多糖通过与淋巴细胞表面CR3 受体结合而发挥作用 ,影响细胞内 [Ca2 + ]i、cAMP、cGMP、NO和PGE2 等第二信使的决定 ,并可促进细胞因子基因的表达。多糖的活性与单核组成、相对分子质量、高级结构、糖甙键类型等有关