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哪些果蔬具有清除超氧负离子的活力呢?上海第二医科大学的营养学家研究发现:日常果蔬大多具有清除超氧负离子的活力,其活力大小与其品种、烹调方法有明显的差异。蔬菜中,以荠菜、青菜、蒜头、黄芽菜最强,其生汁清除超氧负离子的活力均超过50单位(103C50单位/毫升)。其中
甲肝患者不一定都发黄
【摘 要】
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哪些果蔬具有清除超氧负离子的活力呢?上海第二医科大学的营养学家研究发现:日常果蔬大多具有清除超氧负离子的活力,其活力大小与其品种、烹调方法有明显的差异。蔬菜中,以荠
【出 处】
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大家健康
【发表日期】
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1994年8期
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