【摘 要】
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菜地周围种粘玉米既能为菜地遮风又能增加经济收入。粘玉米也叫糯玉米,是一种十分受欢迎的粮食兼蔬菜作物。粘玉米子粒不透明,无光泽,外观似蜡状,煮熟后粘软,富于糯性。粘玉
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菜地周围种粘玉米既能为菜地遮风又能增加经济收入。粘玉米也叫糯玉米,是一种十分受欢迎的粮食兼蔬菜作物。粘玉米子粒不透明,无光泽,外观似蜡状,煮熟后粘软,富于糯性。粘玉米的胚乳全部为支链淀粉组成,粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化率比普通玉米高20%以上。粘玉米具有较高的粘滞性和适口性,营养丰富,且含有较多的赖氨酸、谷氨酸和清蛋白与胶蛋白,不仅可以做保健食品,还是美容减肥的佳品。而春提早粘玉米栽培,在整个生长过程中,几乎没有病虫害的发生,所以根本不用打杀虫药和杀菌剂,食用鲜嫩玉米是安全的。粘玉米的
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