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浙、皖两省是我国主要产茶省分,(安徽省主要指皖南,下同)常年产量占全国三分之一以上,所产龙井、珠茶、祁红、屯绿誉满全球。在地形上,两省位于我国江南丘陵区,境内地形起伏,丘陵广布,主要山脉自西到东有:大别山、黄山、天目山、会稽山、四明山、天台山、括苍山、雁荡山等。以上山脉海拔高度超过1000米,茶树大多种植在一定高度以下的丘陵坡地上。在山区,