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猪肚,即猪的胃,经过加工烹调,不仅味美可口,而且还具有医疗、补益的效果。猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质及钙、磷、铁、锌等多种人体必需的矿物质,故医学家认为猪肚有较高的滋补健身价值。在此向读者推荐几则食疗方,供选用。一、取猪肚250克,白胡椒9克,共煮熟后食之,每日一次。有治疗胃下垂、胃寒疼痛、小便频繁等病