【摘 要】
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研究了大黄水提液对白灵菇液态培养过程中生物量、胞外多糖及胞内多糖含量的影响.结果表明,在液体培养基中加入100 mg/mL的煎制30 min的大黄水提液能有效提高白灵菇生物量和
【机 构】
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甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃,兰州,730070
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研究了大黄水提液对白灵菇液态培养过程中生物量、胞外多糖及胞内多糖含量的影响.结果表明,在液体培养基中加入100 mg/mL的煎制30 min的大黄水提液能有效提高白灵菇生物量和发酵多糖的含量,生物量最大达到27.025 4 mg/mL,胞外多糖、胞内多糖含量最大分别达到10.053 4 mg/mL和5.310 6 mg/mL.在最适添加量下,与空白对照组相比,液体培养基中加入大黄水使其生物量、总糖含量和胞外多糖分别提高了19.735 9 mg/mL,4.581 4 mg/mL和4.393 8 mg/mL.大黄水提液对白灵菇胞外多糖的促进作用明显,但对胞内多糖的影响不大.
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