2005-2009年椒江区主要食品监测分析

• 作 者: 徐斌
• 机 构: 浙江省台州市椒江区疾病预防控制中心,浙江,台州,318000
• 出 处: 上海预防医学
• 发表日期: 2010年10期
• 关键词: 椒江 食品店 监测分析 major 批发市场 农贸市场 超市 资料与方法 食用植物油 卫生状况 市售食品 食品质量 生鲜食品 品种 流通市场 监测情况 国家规定

为了解椒江区主要食品质量卫生状况,为加强食品安全工作提供依据,2005-2009年我们对椒江区市售食品(包括生鲜食品)按照国家规定的相应标准进行了监测分析.共抽取城区流通市场(超市、农贸市场、批发市场、副食品店和小超市等)22个品种的食品,共计928份,现对监测情况作如下分析.1 资料与方法rn1.1 样品来源rn在全区超市、农贸市场、批发市场、副食品店和小超市等抽检蔬菜、水果、豆制品、食用植物油、酒类、饮用水、蜜饯、猪肉、水产品等22个品种食品,共928份产品.1.2 方法