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利用盐酸水解法处理尼龙丝表面，采用戊二醛交联法将蔗糖酶固定在尼龙丝上，制成酶丝，进而制成酶管，该酶管可用于蔗糖的测定，蔗糖通过酶管分解成葡萄糖，再用葡萄糖氧化酶电极测糖，酶管的最适ｐＨ为５－６，最适温度范围：３０－４０℃。溶液的流速对酶管的转化效率有显著影响。流速为１．３ｍｌ／ｍｉｎ时，蔗糖浓度在０－５ｍｍｏｌ／Ｌ范围内，酶管的转化效率基本恒定，约为２８．５％，用同一浓度的蔗糖溶液重复实验，酶管的