论文部分内容阅读
在我的记忆中，留下最美的春节印象，是除夕黄昏时候天降瑞雪。我记得好几年都是如此。雪花纷纷飘落，户外没有人声人迹了，那宁静直渗进人的心灵深处。
忽然爆竹声惊天动地响起来，宁静的感觉并没有突然消失，仿佛还伴着雪花欢舞，成为动与静的和谐合奏，欢乐的春节真正开始了。
爆竹声一开始，一般人家就由家长上供、焚香拜祖宗牌位。据说，这一晚诸神下界，所以有些人家还在院中摆香案，终夜焚烧一种香木。接着就开始一家的欢宴，菜肴各家很不相同，春节和以后一段时间，各家都或多或少地准备些腊肴：鹅、鸡、鸭、肉。在我的故乡似乎有几种特殊的菜，在别处不大吃得到。一种是风干的山羊肉，同油炸的馓子同烩，用铜火锅热食;一种是酥鱼，把切成方块的鱼肉外涂鸡蛋清和团粉用油炸过烩食;一种是做法相同的瘦肉。另一种瘦肉的做法，我们也觉得很好：将肉切成极薄的片，涂以蛋清团粉，放入滚开水中只煮几分钟就可吃，不宜久煮。
饭后孩子们给长辈拜年，领得压岁钱后就高高兴兴地玩耍去了。这也就是守夜的开始，一直到第二天黎明，情绪总是欢快的。我喜欢听伯父、父亲和一位族兄谈家常。脚下总有一盆炭火，火旁边有一个陶器煮开水，清脆的水声极为悦耳。
年初一、初二、初三，早餐分吃元宵、餃子、汤面。饺子形如银锭，面条是穿钱的绳索，都是象征发财的。初一、初二两天早饭后，我们较小的几个人随着兄长到几家长辈亲戚家拜年，总受到一次盛餐招待。
正月十五的灯节，是春节最热闹的时候，除龙灯、彩船、高跷、花枝等外，还有—种“抬阁”。就是一张方桌上布置各种灯饰，中间高高坐着一位盛装的少女。记得父亲为我们说过一个故事：两家严守秘密，各自准备最精彩的灯，争取第一名。一家扎了几十种花枝，每枝点上几十支蜡烛，烛光灿烂，照着美貌的少女，以为是必胜无疑了。另一家的抬阁上点缀着各季的名花，少女却打扮成花神。这种花灯主要是为敬神，其次才是娱人，所以在街上随玩随走之后，要到几座神庙里去，往往一玩就是一个通宵。这要陆陆续续玩到二月二“龙抬头”的时候，也就是商店开市的日子，这时春节才算真正结束了。
这种盛况到我的童年就剩下一点尾声了。我在这些年在天津生活，这种尾声在印象中也渐渐越来越邈远了。腊八粥我们还为孩子们准备，成分却增加了葡萄干和菠萝之类。可能的时候，我们也还做几样家乡菜，但他们的口味同我们颇有些不一样了。爆竹烟火或者增加或只保存着魅力，但守夜只以除夕12点的钟声为度了。
除夕瑞雪带来的宁静感和灯节欢看彩灯的欢快，和童年一起永远消逝了。
忽然爆竹声惊天动地响起来，宁静的感觉并没有突然消失，仿佛还伴着雪花欢舞，成为动与静的和谐合奏，欢乐的春节真正开始了。
爆竹声一开始，一般人家就由家长上供、焚香拜祖宗牌位。据说，这一晚诸神下界，所以有些人家还在院中摆香案，终夜焚烧一种香木。接着就开始一家的欢宴，菜肴各家很不相同，春节和以后一段时间，各家都或多或少地准备些腊肴：鹅、鸡、鸭、肉。在我的故乡似乎有几种特殊的菜，在别处不大吃得到。一种是风干的山羊肉，同油炸的馓子同烩，用铜火锅热食;一种是酥鱼，把切成方块的鱼肉外涂鸡蛋清和团粉用油炸过烩食;一种是做法相同的瘦肉。另一种瘦肉的做法，我们也觉得很好：将肉切成极薄的片，涂以蛋清团粉，放入滚开水中只煮几分钟就可吃，不宜久煮。
饭后孩子们给长辈拜年，领得压岁钱后就高高兴兴地玩耍去了。这也就是守夜的开始，一直到第二天黎明，情绪总是欢快的。我喜欢听伯父、父亲和一位族兄谈家常。脚下总有一盆炭火，火旁边有一个陶器煮开水，清脆的水声极为悦耳。
年初一、初二、初三，早餐分吃元宵、餃子、汤面。饺子形如银锭，面条是穿钱的绳索，都是象征发财的。初一、初二两天早饭后，我们较小的几个人随着兄长到几家长辈亲戚家拜年，总受到一次盛餐招待。
正月十五的灯节，是春节最热闹的时候，除龙灯、彩船、高跷、花枝等外，还有—种“抬阁”。就是一张方桌上布置各种灯饰，中间高高坐着一位盛装的少女。记得父亲为我们说过一个故事：两家严守秘密，各自准备最精彩的灯，争取第一名。一家扎了几十种花枝，每枝点上几十支蜡烛，烛光灿烂，照着美貌的少女，以为是必胜无疑了。另一家的抬阁上点缀着各季的名花，少女却打扮成花神。这种花灯主要是为敬神，其次才是娱人，所以在街上随玩随走之后，要到几座神庙里去，往往一玩就是一个通宵。这要陆陆续续玩到二月二“龙抬头”的时候，也就是商店开市的日子，这时春节才算真正结束了。
这种盛况到我的童年就剩下一点尾声了。我在这些年在天津生活，这种尾声在印象中也渐渐越来越邈远了。腊八粥我们还为孩子们准备，成分却增加了葡萄干和菠萝之类。可能的时候，我们也还做几样家乡菜，但他们的口味同我们颇有些不一样了。爆竹烟火或者增加或只保存着魅力，但守夜只以除夕12点的钟声为度了。
除夕瑞雪带来的宁静感和灯节欢看彩灯的欢快，和童年一起永远消逝了。