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研究表明,乳清浓缩蛋白是一种良好的蛋白质资源,可以促进动物生长,增强其免疫机能。目前,随着超滤、喷雾干燥等新兴工艺在乳清粉加工过程中的应用,乳清浓缩蛋白已广泛应用于生产。乳清浓缩蛋白品种繁多,不同产品在组成上有显著差异,
乳清浓缩蛋白在仔猪生产中的应用及作用机制研究进展
【摘 要】
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研究表明,乳清浓缩蛋白是一种良好的蛋白质资源,可以促进动物生长,增强其免疫机能。目前,随着超滤、喷雾干燥等新兴工艺在乳清粉加工过程中的应用,乳清浓缩蛋白已广泛应用于
【机 构】
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广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心,四川农业大学动物营养研究所
【出 处】
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养猪
【发表日期】
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2012年5期
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