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1864年，全聚德诞生，那个时候即便是它的创始者杨全仁也不曾料到，这个名字之于烤鸭、之于中国美食将有何等重要的意义。时光荏苒，2014年的今天，历经沧桑的全聚德早已让中国乃至世界了解烤鸭、爱上烤鸭；在这150年中包含了多少人难忘的味道记忆；很长一段时间全聚德三个字甚至可以等同于北京烤鸭。
全聚德继往开来的150年
【摘 要】
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1864年，全聚德诞生，那个时候即便是它的创始者杨全仁也不曾料到，这个名字之于烤鸭、之于中国美食将有何等重要的意义。时光荏苒，2014年的今天，历经沧桑的全聚德早已让中国乃至世界
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2014年6期
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