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《美国大学生看中国》是美国匹兹堡大学1998年以来在中国暑期考察教学项目的学生文集。该书所收集的短文，都是美国大学生们对中国原汁原味的印象和感悟。很多中国人日常生活中习以为常的小事，例如，小孩子穿开裆裤之类的，都让美国大学生很感兴趣。一些美国大学生还在文章中讲述了在中国极为有趣的经历。例如，一位女学生与和尚“短兵相接”，原以为佛教主张关注来世而不是享受现世，但是和尚却问她的生活目标这样的现世问题，她却回答不上来。