中西饮食文化比较系列之二十三——吃喝出来的文学

来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hfg595
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
人类由物质的吃喝而产生了精神瑰宝。正是这物质文化与精神文化的相互促进、完美结合,才使得人类的宝库越来越丰富多彩。
其他文献
带一杯夏日乐胃凉泡茶夏日郊游,解渴首选纯净水。可是我喝惯了浓茶.感觉纯净水还不够滋味。于是在出发的时候.先在保温瓶里盛装好茶叶与冷水.让茶慢慢地泡着,由淡到浓.便可以享受全
以中国烹饪协会副会长兼秘书长杨柳为团长的中国名厨代表团日前应澳大利亚肉类畜牧协会邀请,对澳大利亚进行了为期一周的技艺交流访问,所到之处受到澳大利亚官方和餐饮业界人士
餐饮业是我国第三产业的重要组成部分,竞争是非常激烈的。国有餐改老店要面对现实,采取有力措施顺应经济全球化的潮流,在行业竞争中求生存、图发展,很重要的一条就是创建名牌,实施
包卷、捆扎、填酿、扣制、茸塑、裱绘、镶嵌、捏挤……让菜肴锦上添花。
河南地处中原,自古就有“帝王州”之称。长垣位于中原腹地,考古发现,长垣境内的浮丘店村有仰韶文化遗址:苏坟、宜丘等村有龙山文化遗址。今长垣城北学堂岗“杏坛”尚存,是当年孔子
“民以食为天,食以味为先”,这体现了人们对饮食文化的追求。随着物质生活水平的不断提高,简单的吃饱已不是人们所追求的目标,色、香、味、营养、健康才是餐饮消费的首要要求。
《清稗类钞》,为徐珂编纂。珂原名昌,字仲可,杭州人。清光绪十五年(1889年)举人,官至内阁中书。辛亥革命后曾参加南社。晚年寓居上海,在商务印书馆任职,从事编辑和著述。
有些人感冒后急于早愈,凡是治感冒的药品,都拿来服用。殊不知感冒有寒热之分,体质虚实之别,加上时令、气候等因素,滥服药反而使病情加重。
淮扬细点,作为淮扬菜的一个组成部分,既依附于淮扬菜,又独立于淮扬菜。淮扬细点和淮扬菜一样,同样植根于江淮人地,是苏式点心的代表。
20多年前,戴平从美丽富饶的胶东半岛来到深处内陆的汉中,拜当地名厨胡仕明为师,从此开始了操刀弄盏的烹饪生涯。