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经高效液相色谱法，比色法等方法测定，五棱苦丁茶不含儿茶素，生物碱，与广西五棱苦丁茶比较，贵州五棱苦丁茶的化学成分特点是：水浸出物，氨基酸总量略高，多酚类，可溶性糖含量较高（分别为产者的9．3和1．85倍）。
贵州五棱苦丁茶的化学成分研究
【摘 要】
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经高效液相色谱法，比色法等方法测定，五棱苦丁茶不含儿茶素，生物碱，与广西五棱苦丁茶比较，贵州五棱苦丁茶的化学成分特点是：水浸出物，氨基酸总量略高，多酚类，可溶性糖含量较高（分别为产
【机 构】
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贵州省茶叶科学研究所,中国茶叶化学工程农业部重点开放实验室
【出 处】
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贵州农业科学
【发表日期】
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2002年3期
【基金项目】
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中国茶叶化学工程农业部重点开放实验室开放基金 (2 0 -0 4),,贵州省科技基金 [黔基合计 (1998) 3116号 ]
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