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本项目主要研发一种葛根玉米杂粮挂面,由下列重量份的原料制成 :石磨富硒黑小麦面粉 100 ~ 120、玉米粉 200 ~ 300、葛花粉 20 ~ 30、葛根粉 15 ~ 20、精盐 1 ~ 2, 食碱 0.2 ~ 0.4.本产品原料中含有葛花,具有较好的解酒作用.玉米粉开胃、健脾、除湿、利尿等作用,本发明对人体有益.