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本文通过生产实践,结合理论,就高档直条米粉最佳生产工艺做某些探讨.有效地指导生产,并取得良好的效果.
高档直条米粉最佳工艺探讨
【摘 要】
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本文通过生产实践,结合理论,就高档直条米粉最佳生产工艺做某些探讨.有效地指导生产,并取得良好的效果.
【机 构】
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江西省春丝食品有限公司331201
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2001年6期
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