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(一)面对“入世”挑战，我国四大果业(包括南方的柑桔、香蕉，北方的苹果、酥梨)，由于受我国人均面积极小，农业现代化水平较低等因素影响，将面临进口果品的冲击。而枣是我国独有果业，特别是发展大果型，鲜食型鲜枣，是顺应“入世”的最佳出路。鲜枣富含人体必须的多种矿物质元素，维生素C的含量是号称“VC之王”的中华猕猴桃的2．5倍以上。