论文部分内容阅读
甜菜碱系一种季胺型生物碱，广泛存在于动植物中，尤以甜菜废糖蜜中含量最高。20世纪70年代甜菜碱的诱食作用被发现以后，国内外相继在畜禽饲料中添加甜菜碱进行饲喂试验，发现甜菜碱具有促进畜禽生长，改善胴体品质的功效，从此广泛利用甜菜碱作为鸡、猪、鱼的饲料添加剂。随着养殖生产中需求量的不断增加，依靠从甜菜制糖后的废糖蜜中提取生物甜菜碱已经不能满足需要，人们又研制成功了化学合成甜菜碱，并投人工业化生产。甜菜碱在养猪业上的研究与应用引起了普遍关注。